La Rivoluzione verde è un termine che si riferisce alla riforma delle pratiche agricole con conseguente aumento drammatico delle rese delle colture. Secondo About.com, la rivoluzione verde è iniziata in Messico negli anni '40. Si diffonde poi in paesi di tutto il mondo, contribuendo ad alleviare la carestia di massa e sfamare milioni di persone.
Nel 1944 la Fondazione Rockefeller e il governo messicano fondarono un programma per condurre ricerche agricole sullo sviluppo di un ceppo di grano resistente alle malattie e ad alto rendimento. Diretto da Norman Borlaug, uno scienziato americano, il programma ebbe un tale successo che, dopo 20 anni, il Messico iniziò a coltivare più grano di quanti ne avesse bisogno. Negli anni '60 in India, Borlaug e il suo team svilupparono un nuovo ceppo di riso chiamato IR8 che aumentò drasticamente le coltivazioni di riso, rendendo l'India uno dei principali produttori di riso al mondo. Negli anni '80, la Rivoluzione Verde passò alla Cina, che ora è il più grande produttore di cibo al mondo. Nel 1970, Norman Borlaug ha ricevuto il premio Nobel per la pace per i suoi sforzi volti a porre fine alla fame nel mondo attraverso la rivoluzione verde.
