L'ossidazione completa del glucosio è il processo che trasforma il glucosio in acqua, anidride carbonica ed energia. L'ossidazione del glucosio si verifica nelle cellule e fa parte della respirazione cellulare.
L'ossidazione del glucosio, nota anche come glicolisi, è il processo che rilascia energia immagazzinata nel glucosio combinandola con l'ossigeno. Durante la glicolisi, carbonio, idrogeno e ossigeno in una molecola di glucosio si ricombina con sei molecole di ossigeno. I prodotti di una molecola in glucosio nella glicolisi comprendono sei molecole di anidride carbonica, sei molecole di acqua e molecole di energia chiamate ATP e NADP. L'ATP, o trifosfato di adenosina, è la principale fonte di energia che le cellule usano per svolgere le loro funzioni.