Il granito ha una grana da grossolana a molto grossa. È tipicamente granulare e può essere porfirico con grandi cristalli ben formati di feldspato. La sua struttura contiene cavità in cui i cristalli ben formati proiettano.
Alcuni graniti sono foliati. Il granito tende anche ad avere intrecci grossolani di feldspati e quarzi che formano una trama grafica. Ha chicchi incolori, ed è screziato in grani bianchi, rossi, rosa, grigi o scuri. È classificato come roccia ignifuga plutonica acida e si presenta comunemente nei batholiti. La maggior parte dei graniti comprende una combinazione di quarzo vetroso, piccole quantità di minerali scuri, feldspato alcalino bianco, rosso o rosa e plagioclasio sodico.
