L'assorbimento delle radici è il processo utilizzato dalle piante per prelevare l'acqua dal terreno o da altri mezzi e consegnarla al resto della struttura. Le radici assorbono sempre l'umidità, il che significa che l'assorbimento delle radici è costante . Le condizioni secche o aride rallentano l'assorbimento delle radici e costringono le radici a guidare in profondità nel sottosuolo.
Le radici sono permeabili, il che significa che assorbono facilmente l'acqua. Raggiungono nel terreno per trovare la migliore fonte d'acqua per la pianta. Alcune piante sviluppano i peli delle radici, che aumentano notevolmente l'assorbimento di acqua.
L'acqua è essenziale per le piante. È vitale per la crescita, la fotosintesi e la distribuzione di molecole organiche alla pianta.
