Il ghiaccio secco è la forma solida di anidride carbonica, un gas a temperatura e pressione standard con la formula chimica CO2. La sua massa molare è 44,0095 grammi per mole. Il suo punto di ebollizione è -69.8 gradi Fahrenheit, e il suo punto di sublimazione è -109.2 gradi Fahrenheit, alla pressione di una atmosfera.
Il ghiaccio secco viene utilizzato principalmente come agente di raffreddamento. Offre vantaggi rispetto ad altri agenti di raffreddamento, incluso il suo basso punto di sublimazione e il fatto che non lascia residui, a parte il gelo dall'acqua nell'atmosfera. Sebbene il ghiaccio secco non sia tossico, il gas di anidride carbonica derivante dalla sublimazione può accumularsi e causare ipercapnia quando viene maneggiato in ambienti chiusi e non ventilati.
