Secondo eMedicineHealth.com, i minerali svolgono una varietà di ruoli nel corpo umano e sono essenziali per una buona salute. Scienziati, nutrizionisti e medici dividono i minerali in due diverse categorie. Gli esseri umani hanno bisogno di macrominerali, come sodio, cloruro e potassio, in quantità relativamente grandi, mentre i microminerali, come lo zinco e lo iodio, sono necessari solo in tracce.
Molti minerali svolgono diversi ruoli nel mantenimento del corpo. Ad esempio, eMedicineHealth.com elenca il calcio come importante per la formazione dell'osso, la funzione muscolare, la regolazione della pressione arteriosa e il mantenimento della salute del sistema immunitario. Il calcio è ottenuto da alimenti come latte, formaggio e verdure a foglia verde. Allo stesso modo, il magnesio, che si trova nelle noci e nei frutti di mare, è importante per la sintesi proteica e la trasmissione del segnale nervoso.
I microminerali sono altrettanto importanti dei macrominerali, secondo eMedicineHealth.com. Lo zinco, ad esempio, svolge un ruolo nella produzione di spermatozoi e ferite cicatrizzanti. Il rame, che si trova nelle carni degli organi e nell'acqua potabile, è necessario per metabolizzare il ferro, che è esso stesso un micromineral. Il ferro è un componente dell'emoglobina, che è un componente necessario del sangue, poiché trasporta ossigeno.
eMedicineHealth.com spiega che il corpo ha bisogno anche di altri oligoelementi. Questi includono nichel, silicio, vanadio e cobalto.
