Una scala di preferenze in economia è uno strumento di base che determina la domanda di determinati prodotti. Questa scala ruota intorno ai bisogni fondamentali degli esseri umani per un prodotto specificato.
L'economia tutto ruota intorno alla domanda e alla fornitura di prodotti. I consumatori sono costantemente alla ricerca di prodotti o servizi per soddisfare le loro esigenze. Devono avere bisogno di questi prodotti, e in generale le persone vogliono anche i prodotti. Ad esempio, un prodotto che è molto richiesto è un telefono cellulare. Quasi ogni persona negli Stati Uniti ha un telefono cellulare e la maggior parte della gente vuole un cellulare.
Un prodotto che non è molto richiesto è un sistema Internet dial-up lento. Le persone non hanno più bisogno di dial-up Internet perché ci sono molte più opzioni wireless che possono utilizzare con laptop e telefoni cellulari. Ci sono ancora sistemi di connessione dial-up disponibili, ma non sono ampiamente richiesti. A causa di ciò esiste una minore disponibilità di questi sistemi. Esiste una grande quantità di telefoni cellulari e vengono continuamente creati nuovi telefoni cellulari perché le persone vogliono portare sul mercato il nuovo e migliore cellulare. L'offerta e la domanda sono la forza trainante per cui i prodotti sono progettati e realizzati.