La dieta principale del popolo canadese è costituita da carne, frutta e verdura, pesce, pane, cereali e prodotti caseari. Nel 2007, la maggior parte delle attività di acquisto di cibo da 75 miliardi di dollari canadesi è andata a questi prodotti , con $ 17 miliardi spesi per vino, liquori e birra, sulla base di un rapporto di statistiche online del governo canadese.
Gli abitanti originari del Canada erano cacciatori e raccoglitori di cibo. Nel corso del tempo, le persone di varie regioni hanno sviluppato i loro piatti unici basati su risorse alimentari disponibili localmente. Gli alimenti più popolari in Ontario comprendono lo sciroppo d'acero, il pannocchia e la pasta. In Quebec, la carne affumicata di Montreal e di poutine sono le tariffe tradizionali durante il Canada Day. Altre specialità canadesi includono pancetta, pemmican, salmerino alpino, selvaggina, oca e aragosta.
