L'osmosi è il processo mediante il quale un liquido si muove attraverso una membrana semi permeabile. Diversi fattori influenzano l'osmosi compresa la temperatura, l'area superficiale, la differenza di potenziale idrico, la pressione e il gradiente di concentrazione.
L'osmosi si verifica quando c'è un'alta area di concentrazione del soluto su un lato di una membrana e un'area di concentrazione del basso soluto sull'altro. Maggiore è la temperatura, più veloce è l'osmosi. Ciò è dovuto alla quantità di energia presente nell'acqua, poiché l'energia è spesa per permeare la membrana.
L'area superficiale influisce direttamente sulla velocità dell'osmosi. Più grande è la superficie, più è facile che le molecole attraversino la membrana. Viceversa, più piccola è la superficie, più difficile è che le molecole attraversino la barriera. La disparità della concentrazione dell'acqua o la differenza nel potenziale idrico è un fattore importante nella velocità dell'osmosi. Maggiore è la disparità, l'osmosi più rapida si verificherà.
La pressione influenza direttamente il tasso di osmosi. Più alta è la pressione su un lato della membrana, più rapidamente l'osmosi avviene nell'altro. Lo stesso vale per il gradiente di concentrazione, minore è la concentrazione di soluto in acqua, più velocemente si muove attraverso una membrana.
