Gli alimenti secchi, in particolare quelli che possono essere versati in porzioni specifiche, sono spesso misurati in grammi. Un grammo è una misura del peso o della massa all'interno del sistema metrico e può essere usato per misurare qualsiasi cosa, dalle auto all'acqua.
Gli oggetti comunemente misurati in grammi comprendono farina, pane, avena e cereali, pasta, zucchero, burro, verdure tritate e miele o melassa. Questa misura mostra la quantità di prodotto necessaria o inclusa in base al peso, in modo che i consumatori possano comprendere correttamente la sua massa senza pensare alle dimensioni.
Una graffetta pesa circa un grammo, quindi molti articoli sono misurati in centinaia o migliaia di grammi. Per oggetti più grandi e più voluminosi di oltre 1000 grammi, viene utilizzata una misurazione del chilogrammo. Un chilogrammo equivale a 1.000 grammi. La maggior parte delle scale usa il sistema metrico e riporta i pesi di oggetti più grandi, come animali e umani, in chilogrammi. Ad esempio, un medico pesa un paziente in chilogrammi.
I grammi sono spesso scritti come "g", che viene poi associato a un numero, ad esempio "300 g di zucchero" può essere visto in una ricetta di ricettario. In confronto, il sistema standard americano misura gli oggetti in once o cucchiai e tazze, mentre il sistema metrico utilizza invece grammi per misurazioni a secco o ponderate. Un'oncia nel sistema standard americano equivale a 28,34 grammi.
