Le migliori scelte alimentari da inserire in una dieta per diabetici includono latte e yogurt senza grassi, fagioli, verdure a foglia verde scuro, patate dolci, agrumi, pomodori, frutti di bosco, noci, cereali integrali e pesce ricco di omega- 3 acidi grassi, come elencato dall'American Diabetes Association. Questi "superfoods" del diabete sono caratterizzati da un basso indice glicemico e contengono componenti nutrizionali essenziali, come magnesio, potassio, calcio, fibre e vitamine.
Il diabete è una condizione medica seria in cui il corpo presenta livelli anormalmente elevati di glucosio nel sangue. I diabetici sono vivamente invitati a controllare la glicemia, la pressione sanguigna e il colesterolo per ridurre i rischi provocati dalla malattia, comprese le malattie coronariche e l'ictus, secondo NIHSeniorHealth. Un modo per gestire il diabete è attraverso l'assunzione di un piano alimentare equilibrato per mantenere sani livelli di zucchero nel sangue.
Gli alimenti che sono altamente raccomandati per i diabetici sono in genere cibi integrali non trasformati. Esempi comuni includono farina integrale, riso integrale, mais e derivati del grano, pane integrale e cereali, come la farina d'avena. Collard, cavolo, spinaci, rucola e lattuga sono anche benefici per i diabetici a causa del loro basso contenuto calorico. Le verdure fresche sono meglio consumate crude o leggermente al vapore, grigliate o arrostite, come suggerito da WebMD.
Gli agrumi e le bacche, come pompelmi, limoni, lime, arance, fragole e mirtilli, sono ricchi di vitamine, fibre e antiossidanti. Gli acidi grassi omega-3 sono anche componenti dietetici importanti in un programma alimentare per diabetici. Il salmone è una delle migliori fonti di questi composti organici. Gli acidi grassi Omega-3 possono anche essere ottenuti da alcuni tipi di noci e semi, come semi di lino e noci.
