Contract and structural sono due esempi di proteine. Le proteine contrattili sono responsabili del movimento nel corpo. Esempi di questi includono miosina e actina, che regolano il movimento muscolare. Le proteine strutturali forniscono supporto e comprendono collagene ed elastina presenti nei tessuti connettivi.
Ci sono quattro livelli di struttura della proteina. Qualsiasi proteina data può contenere uno o più tipi di struttura. Questi tipi includono primario, secondario, terziario e quaternario. La struttura primaria è determinata dall'ordine degli aminoacidi collegati in una proteina. La struttura secondaria si riferisce al piegamento della catena polipeptidica per formare una struttura tridimensionale e può essere classificata come alfa elica o beta pieghettata. La struttura terziaria è una forma tridimensionale più complessa tenuta insieme da diversi legami e forze. La struttura quaternaria si forma quando più catene polipeptidiche interagiscono.
