Su base giornaliera, il pH viene utilizzato per tutto, dalla cottura al mantenimento del corpo. Viene anche usato per scopi industriali, come la determinazione della qualità dell'acqua potabile.
L'acqua è considerata avere un pH neutro, il che significa che non è né acida né alcalina. Il corpo può gestire solo determinati livelli di pH e qualsiasi cosa al di sopra o al di sotto di quel livello può essere tossica. In cucina, il pH viene utilizzato per bilanciare i sapori del cibo. Gli alimenti naturali, come le verdure, sono spesso considerati alcalini, mentre gli alimenti trasformati come pane e cereali sono acidi.
Il corpo ha il suo intervallo di pH preferito che deve essere mantenuto attraverso una corretta alimentazione e stile di vita. Consumare troppi cibi e bevande acidi può causare bruciore di stomaco e costipazione nel tempo. Avere un basso pH nel corpo può anche causare problemi alla pelle, problemi circolatori, disturbi respiratori e disturbi del sistema immunitario.
L'acqua utilizzata quotidianamente per cucinare, pulire e fare la doccia dovrebbe anche rientrare in un determinato intervallo di pH per garantire che l'acqua acida non assorba la pelle o causi problemi con le tubature. Molti alimenti devono mantenere un determinato pH durante il processo di produzione per garantire che siano di una certa qualità.
