Le cinque funzioni dei lipidi sono: agire come fonte di energia, fornire isolamento e protezione agli organi, dare struttura alle membrane cellulari, isolare e generare calore quando le temperature cambiano. La maggior parte delle persone ha abbastanza lipidi per agisci come fonte di cibo da 24 a 30 giorni.
Le cinque funzioni dei lipidi includono:
- Agire come fonte di energia - sebbene il corpo utilizzi i carboidrati come forma primaria di energia, può trasformarsi in lipidi quando ha bisogno di una riserva. La maggior parte delle persone che pesano 154 libbre hanno abbastanza lipidi per portarli attraverso 24 a 30 giorni senza cibo.
- Protezione e strutturazione degli organi - vari organi sono circondati da cuscinetti adiposi che li proteggono e danno loro struttura. Ad esempio, i cuscinetti adiposi renali mantengono i reni in posizione e prevengono le ostruzioni negli ureteri.
- Isolamento - strati di grasso sotto la pelle isolano il corpo quando le temperature scendono.
- Generazione di calore - quando la temperatura della pelle scende troppo, gli strati di grasso sotto la pelle si metabolizzano per sollevarli.
- Dare struttura alle membrane cellulari - la maggior parte delle membrane cellulari presenta doppi strati lipidici. Oltre a dare loro struttura, questo strato ha un ruolo nel segnalare permettendo alle proteine di segnalazione di bloccarsi in esso. Inoltre, il componente lipidico consente alla membrana cellulare di rimanere idrofoba, il che impedisce a troppe molecole di muoversi attraverso.
