Quando l'acqua (un liquido) si trasforma in vapore (e fuoriesce dal bollitore attraverso un foro stretto, creando un fischio), subisce solo un cambiamento fisico. L'acqua e il vapore sono identici su un livello chimico; entrambi sono composti da molecole H20.
L'acqua prende l'aria sotto forma di vapore perché il calore della stufa fa muovere le molecole d'acqua più velocemente. Poiché le molecole si muovono rapidamente, si espandono. Ogni molecola occupa più spazio, lasciando spazio vuoto tra le molecole. Alla fine, le molecole entrano nell'aria sotto forma di vapore. Durante questo processo, rimangono molecole H20; si limitano a rimbalzare più velocemente.
