Gli indiani di Natchez mangiavano principalmente le cose che crescevano. Inoltre cacciavano, pescavano e raccoglievano cose dall'area circostante. Come la maggior parte degli indiani, il Natchez non ha sprecato cibo, consumando il più possibile una pianta o un'uccisione possibile.
Gli indiani Natchez erano contadini. Coltivavano mais, fagioli, zucca e zucche. Il mais è stato mangiato in molte forme, come pane di mais, ominidi, popcorn e pannocchie. Anche le uova e altri frutti e verdure facevano parte della dieta di Natchez.
Come quasi tutte le altre tribù, i Natchez cacciavano la carne. Cervi e conigli erano cibi comuni. Anche la caccia grossa, come il bufalo, era cacciata. I tacchini selvatici, le anatre, le oche e altri uccelli erano alimenti base. Trappole, trappole e scenari di agguati hanno permesso agli indiani Natchez di cacciare il gioco da soli o in gruppo.
La pesca di fiumi, laghi e aree costiere ha fornito un'altra fonte di carne per il Natchez. Lance, trappole, mitragliatrici, arpioni e reti venivano usate per pescare. La caccia e la pesca erano i modi principali per ottenere carne, poiché la maggior parte delle tribù indiane non allevava animali per il cibo.
Il raduno era un altro metodo importante per ottenere cibo per gli indiani Natchez. Hanno scelto tutto ciò che hanno trovato nell'ambiente che era commestibile. Mirtilli, noci, ghiande, miele, fragole, verdure e radici erano comunemente raccolti e mangiati.
