Le molecole d'acqua hanno legami covalenti. Ogni molecola è costituita da due legami covalenti di idrogeno e ossigeno. Tuttavia, quando le molecole d'acqua sono poste insieme, come sono normalmente, gli atomi di idrogeno in ogni molecola possono formare legami di idrogeno con l'atomo di ossigeno di altre molecole.
Gli atomi di idrogeno e ossigeno hanno diversi valori di elettronegatività, che è la forza con cui attraggono gli elettroni. Questo porta a legoli dipolo dove gli atomi di idrogeno sono leggermente positivi e l'atomo di ossigeno è leggermente negativo.
Mentre un legame idrogeno può essere chiamato un legame per nome, non è un legame reale. Tuttavia, è una più forte interazione tra gli atomi di idrogeno e gli atomi di ossigeno di diverse molecole.
