Si verifica una reazione di decomposizione tra catalasi e perossido di idrogeno, dove catalasi accelera la degradazione del perossido di idrogeno in ossigeno e acqua. L'equazione generale per la reazione è 2H 2 O 2 - & gt; 2H 2 O + O 2 .
Gli organismi viventi contengono sostanze essenziali, note come enzimi, che aumentano il tasso di reazioni dei processi biochimici essenziali. La catalasi, comunemente presente nel sangue, è un enzima che decompone il composto tossico perossido di idrogeno. Senza azione catalitica, l'energia di attivazione richiesta per iniziare la rottura è di 75 kj /mol. In presenza di catalasi, l'energia di attivazione viene ridotta a 8 kj /mol. Durante la reazione, il perossido di idrogeno subisce simultaneamente un processo di riduzione e ossidazione, in cui viene suddiviso in due prodotti: acqua e ossigeno.
