Il riso integrale può essere condito con zucchero, sale kosher, pepe nero, aceto di riso e olio d'oliva. Anche pomodori e basilico sono inclusi nella ricetta e ci vogliono 45 minuti per preparare sei porzioni.
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Raccogli gli ingredienti
Inizia con 1 tazza di riso integrale Texmati. Raccogliere anche 2 cucchiaini di sale kosher diviso, 1/4 di tazza di aceto di vino di riso, 2 cucchiaini di zucchero, 1 cucchiaio di olio d'oliva, pepe nero macinato, 1 chilo di pomodori maturi a dadini e 1 tazza di foglie di basilico tritate. Lo champagne può essere usato al posto dell'aceto di vino di riso.
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Fai bollire il riso
Metti 2 tazze e 1/4 di acqua in una pentola. Quando l'acqua arriva a ebollizione, versare 1 tazza di riso e 1 cucchiaino di sale nella pentola. Coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti. Una volta che il riso è tenero e l'acqua è sparita, togli la pentola dal fornello e metti il riso in una ciotola.
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Prepara i condimenti
In una ciotola separata, mescola l'aceto di vino, lo zucchero e l'olio d'oliva. Aggiungere il restante cucchiaino di sale insieme a un po 'di pepe. Versare il composto sul riso.
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Aggiungi i pomodori e il basilico
Metti i pomodori e il basilico nella ciotola con il riso. Mescolare bene e assaggiare per controllare i condimenti. Servire la ricetta completata a temperatura ambiente.
