L'acqua deionizzata è l'acqua che è esente da tutti gli atomi o molecole caricati. È l'acqua che ha rimosso tutti o quasi tutti i suoi ioni minerali, tra cui sodio, calcio, rame, solfato, ferro e rame.
La deionizzazione è un processo chimico che utilizza resine a scambio ionico appositamente fabbricate che sostituiscono lo ione idrogeno e lo ione idrossido per i minerali disciolti, che quindi si uniscono formando acqua. Esistono tre tipi di deionizzazione: cocurrent, controcorrente e misto. La deionizzazione è simile alla distillazione in quanto entrambi i processi producono acqua depurata. Tuttavia, la deionizzazione non rimuove completamente le molecole organiche non caricate e altre impurità come virus o batteri. La distillazione, d'altra parte, produce acqua pura.
