L'insicurezza alimentare è una condizione che si verifica quando c'è una mancanza di accesso a cibo sano e nutriente, impedendo alle persone di vivere una vita sana e attiva. Può verificarsi quando le persone non hanno accesso al cibo che soddisfa le loro preferenze e esigenze dietetiche.
Gli approvvigionamenti alimentari possono essere influenzati da fattori naturali, tra cui la scarsità d'acqua, il degrado agricolo e le malattie delle colture. Politica, guerra e instabilità economica influenzano anche l'accesso al cibo. Nei paesi in cui esiste insicurezza alimentare, vi sono casi più elevati di mortalità infantile, durata della vita ridotta e tassi più elevati di malattie e malattie, oltre ad altri problemi di salute. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, una persona su sei è insicura negli Stati Uniti dal 2014.
