Le buone idee per la colazione per la dieta Dukan comprendono uova strapazzate, fiocchi di latte e porzioni di carne come petto di pollo, tacchino o prosciutto. Resta al consumo di liquidi bevendo una grande tazza d'acqua, o caffè o tè; latte scremato e dolcificante sono ammessi.
Lo yogurt con la crusca d'avena e il porridge di avena intera sono anche le prime colazioni che possono essere incorporate nell'assunzione giornaliera di fibre necessarie, poiché le verdure sono proibite durante questa fase della dieta. L'alto contenuto di proteine è una parte importante della fase di attacco della dieta Dukan, quindi mangiate molte carni magre e latticini a basso contenuto di grassi. Le uova sono anche un'ottima fonte di proteine, ma cerca di non mangiare più di due al giorno.
