I broccoli avvantaggiano il corpo in molti modi, secondo gli alimenti più salati del mondo. Contiene molteplici componenti che riducono lo stress ossidativo e riducono al minimo l'infiammazione, il che aiuta a fermare lo sviluppo di malattie croniche. Combatte anche agenti cancerogeni, rimuove le tossine dal corpo e inonda il corpo con una serie di vitamine e minerali per la salute.
I broccoli sono una pianta a basso contenuto calorico che fa parte della famiglia dei cavoli. È ricco di vitamina A, vitamina C e calcio, che contribuiscono a mantenere forti le ossa e i denti. I broccoli sono anche ricchi di fibre, quindi consumarlo regolarmente aiuta a prevenire la stitichezza e migliorare la digestione. Il broccolo è anche un'ottima fonte di vitamina K, che aiuta la crescita cellulare e svolge un ruolo importante nella coagulazione del sangue.
Altre sostanze nutritive contenenti broccoli includono magnesio, che supporta la funzione nervosa; fosforo, che supporta la salute dei reni; e ferro, che aiuta a trasportare l'ossigeno in tutto il corpo. Questo alimento ricco di antiossidanti aiuta anche a ridurre i livelli di estrogeni nel corpo, che riduce i rischi di cancro al seno, secondo l'American Cancer Society. I broccoli supportano anche il sistema cardiovascolare contribuendo ad abbassare i livelli di colesterolo. Gli alimenti più salati del mondo suggeriscono di mangiare i broccoli freschi o leggermente cotti al vapore per conservare la maggior parte dei nutrienti.
