Le famiglie cattoliche tradizionali spagnole festeggiano dopo la messa di mezzanotte la vigilia di Natale. Questa festa segue un digiuno all'inizio della giornata. I cibi tradizionali includono zuppa di mandorle, patate dolci o zucca, tacchino arrosto o maialino da latte, frutti di mare e cavolo rosso al forno.
Le famiglie meno tradizionali o non religiose festeggiano prima della messa di mezzanotte o rinunciano del tutto alla messa. La maggior parte delle famiglie e le riunioni di amici banchettano con dolci come torroni, marzapane e torte friabili. La festa comprende anche datteri, noci, formaggi, prosciutti e patè, fino a tarda notte. Falò e visita sono comuni tra i giovani adulti. Alcuni adulti si scambiano regali, ma i bambini non ricevono regali fino all'Epifania il 6 gennaio.
