Tradizionalmente, gli Inuit mangiano una dieta che consiste principalmente di pesci, mammiferi marini e animali terrestri. Le radici, i verdi e le bacche sono una piccola parte della dieta Inuit. I moderni inuit hanno adottato abitudini alimentari occidentalizzate.
Diverse tribù compongono il popolo Inuit, noto anche come eschimese. Gli Inuit vivono in zone come l'Alaska e il Canada settentrionale, che hanno temperature estremamente rigide durante gran parte dell'anno. Sono esperti nella caccia e nella pesca, vivono di ciò che è immediatamente disponibile nelle loro immediate vicinanze.
I cibi preferiti degli Inuit includono beluga, foca, pesce, granchio, tricheco, caribù, alce, anatra, quaglia e oche. In estate, incorporano radici e bacche nei loro pasti. A causa del rigido clima artico, gli Inuit mangiano principalmente carne e pesce. Le piante mancano dalla loro dieta perché non crescono in condizioni così difficili.
Molte persone si chiedono come gli Inuit potrebbero sopravvivere senza seguire una dieta nutrizionalmente equilibrata, comune in altre culture. I ricercatori hanno scoperto che gli animali e il pesce in cui vivono gli Inuit contengono una varietà di sostanze nutritive di cui il corpo umano ha bisogno per sopravvivere. Gli Inuit consumano gli organi insieme alla carne fresca.
I moderni Inuit mangiano una miscela di cibi tradizionali e cibi occidentalizzati.
