La miscelazione di idrogeno e ossigeno è uguale all'acqua, ma a temperatura ambiente e pressione normale ciò avviene estremamente lentamente; una fonte di energia, un catalizzatore, è necessaria per avviare la reazione chimica. Tuttavia, l'idrogeno è estremamente infiammabile ed esplode anche in presenza di una corrispondenza accesa o di una scintilla, quindi non è consigliabile tentare.
Le dimostrazioni di ciò che accade quando una miscela di idrogeno e ossigeno viene accesa in condizioni controllate sono fornite da professori universitari per studenti di chimica, e il risultato è spettacolare. L'esempio più famoso di una reazione incontrollata di idrogeno /ossigeno è il disastro di Hindenburg del 1937. Ciò ha prodotto un'enorme esplosione e molta acqua. Il pericolo di innescare l'idrogeno e l'ossigeno è che l'idrogeno è infiammabile e l'ossigeno supporta la combustione.
L'acqua pulita è una preoccupazione importante in tutto il mondo e, secondo un rapporto delle Nazioni Unite del 2006, il 20 per cento della popolazione mondiale non ne ha. In teoria, è possibile produrre acqua, ma farlo su scala globale richiederebbe un processo su larga scala e sarebbe estremamente pericoloso.
Esistono modi più sicuri per produrre acqua e sono stati inventati diversi metodi. Il più notevole di questi è AquaMagic, creato dagli inventori americani Jonathan Wright e David Richards. La loro macchina, utilizzata a seguito dell'uragano Katrina, aspira l'aria dall'atmosfera che lo circonda, fa passare l'aria attraverso una serpentina refrigerata dove si raffredda e quindi purifica e immagazzina l'acqua raccolta.
