Termometri a liquido in vetro, termometri bimetallici, termometri a resistenza, termometri a infrarossi, termometri a gas e termometri a cristalli liquidi sono alcuni esempi di tipi di termometri. Esistono vari tipi di termometri per molteplici scopi e usi.
L'uso di base per un termometro è misurare le variazioni di temperatura. Il termometro liquido nel gas è lo strumento più comunemente visto e utilizzato per misurare un aumento o una diminuzione della temperatura. Queste misurazioni sono registrate in unità di gradi Celsius e Fahrenheit. I termometri liquidi contengono solitamente mercurio o alcol che sono stati tinti di rosso. I termometri possono essere utilizzati per rilevare le fluttuazioni di temperatura in situazioni cliniche, nell'ambiente o in forni per cucinare.