Secondo il Servizio Sanitario Nazionale, una dieta bilanciata consiste in porzioni alimentari modeste provenienti da tutti i principali gruppi alimentari, compresi frutta e verdura; carni magre; oggetti integrali, come la quinoa e l'orzo; legumi; e quantità limitate di cibi zuccherini e ricchi di grassi. Il Servizio Sanitario Nazionale raccomanda di mangiare cibi ricchi di fibre e amidi per alimentare il corpo per tutto il giorno.
Le persone dovrebbero sostituire le carni rosse e altre proteine ad alto contenuto di colesterolo con il pesce, che contiene grassi sani insaturi e diversi minerali importanti. Le carni magre, come il tacchino e il pollo senza pelle, sono anche opzioni proteiche salutari. Il servizio sanitario nazionale avverte che i vegetariani devono prestare particolare attenzione al monitoraggio del loro apporto di ferro. Per fare questo, possono contare su cibi sani, come verdure verdi, uova, frutta secca e cereali fortificati, per ottenere abbastanza nutrienti. Inoltre, i vegetariani devono trovare fonti alternative di acidi grassi omega-3 poiché non sono in grado di mangiare pesce. Opzioni alternative includono noci, uova arricchite, semi di lino macinati e tofu.
Il Servizio Sanitario Nazionale raccomanda di assumere diverse porzioni di frutta e verdura ogni giorno aggiungendole ad ogni pasto. È anche importante evitare gli additivi alimentari che possono causare complicazioni di salute se consumati in eccesso, come sodio, grassi saturi, grassi trans e zuccheri. Infine, l'acqua è essenziale per una dieta equilibrata e aiuta a mantenere il corpo idratato.
