L'amido è immagazzinato principalmente nei tuberi delle piante, secondo Orthomolecular.org. Può anche essere trovato nei semi, nei frutti e nelle radici sotto forma di grani di varie dimensioni e forma. < /p>
L'amido è una riserva importante di carboidrati nelle piante. Situato più spesso nell'endosperma del seme e nei tuberi della pianta, l'amido è costituito da molti granuli. I granuli di solito hanno molecole di amilopectina insieme alle molecole di amilosio più piccole. È possibile separare amilopectina e amilosio. Negli ultimi anni, è diventato possibile modificare l'amido per fornire funzionalità specifiche.
L'amido è una componente estremamente importante delle piante che gli esseri umani mangiano. Le maggiori fonti di amido si trovano in mais, riso e patate tra alcune fonti. Quando la gente ingerisce l'amido, viene convertita in glucosio da bruciare per ottenere energia. L'amido è considerato un polisaccaride ed è simile alla cellulosa. Una dieta sana consisterà in una grande quantità di amido per fornire una fonte di energia sana. Oltre ad essere usato come cibo, l'amido ha molti usi commerciali come l'imballaggio in schiuma.
L'amido è uno dei modi principali in cui le piante immagazzinano il cibo. Ecco perché mangiare cibi come patate e riso è un ottimo modo per aumentare l'energia. L'amido può essere osservato all'interno delle piante usando un microscopio, ed è una polvere bianca inodore e insapore.
