Gli ebrei non celebrano il Natale, ma celebrano invece Chanukah o Hanukkah. Conosciuto anche come il Festival delle Luci, Chanukah è una festa di otto giorni che celebra la ridedicazione del Tempio Santo a Gerusalemme.
L'unica osservanza religiosa associata a Chanukah è l'illuminazione delle candele, su cui viene recitata una preghiera. Nove candele sono disposte in una menorah e una candela è accesa da destra a sinistra per ogni notte della festa. I cibi fritti, come i latticini di patate, vengono tradizionalmente mangiati a Chanukah a causa del significato del petrolio per le vacanze. Alla ridedicazione del tempio, fu lasciato pochissimo olio per illuminare la menorah del tempio, che doveva bruciare per tutta la notte ogni notte. Basta olio per bruciare per un giorno rimasto, eppure miracolosamente, ha bruciato per otto giorni.
