L'acqua evapora più velocemente senza sale. Ad esempio, quando la salinità del mare aumenta, il tasso di evaporazione è più lento. La salinità si riferisce alla quantità di sale nell'acqua.
I fattori che influenzano l'evaporazione di una sostanza includono la sua area superficiale, la temperatura, la pressione superficiale e la concentrazione. La concentrazione di sostanze nell'aria o in qualsiasi altro gas, le forze intermolecolari della sostanza e la velocità di flusso dell'aria o di qualsiasi altro gas influenzano anche il tasso di evaporazione. Una maggiore concentrazione di sostanza significa un tasso di evaporazione più lento, come nel caso del livello di salinità più elevato del mare. Più forti sono le forze intermolecolari nella sostanza, più lento è il tasso di evaporazione. Questo perché è necessaria più energia perché le molecole si liberino ed evaporino nell'aria o in qualsiasi altro gas.
