Qualsiasi cibo, incluso il salmone, può ingrassare se ne si mangia troppo. Il salmone è considerato un pesce grasso. Contiene grassi sani per il cuore in quantità da 3,5 a 12 grammi di grassi per porzione, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
BBC Good Food afferma che il salmone è stato a lungo considerato una fonte nutrizionale dai professionisti della salute. Contiene proteine, acidi grassi Omega-3 sani e vitamine e minerali. Il salmone è indicato per essere buono per la pelle e le articolazioni e anche per combattere le malattie della salute mentale come la depressione. Si raccomanda di mangiare pesce grasso come il salmone tre volte a settimana per una salute ottimale.
