Il cibo biologico viene coltivato senza l'uso di pesticidi e fertilizzanti sintetici, un fatto che può essere utile non solo per le persone che consumano il cibo ma per gli ecosistemi in cui viene coltivato il cibo, che potrebbero soffrire di esposizione a questi strumenti di agricoltura sintetica. Esistono prove a sostegno dell'idea che l'agricoltura biologica supporti la biodiversità tanto necessaria e che la salute dei lavoratori nelle fattorie biologiche sia anche migliore rispetto a quelle aziende che usano materiali sintetici per combattere i parassiti e nutrire le piante. Alcune persone potrebbero anche credere che il cibo biologico sia complessivamente più sano da mangiare perché non introduce sostanze chimiche dannose nella propria dieta.
Questi fattori possono essere considerati "importanti" solo da coloro che si preoccupano della conservazione, della sostenibilità e dell'impatto sulla salute di elementi come le piante geneticamente modificate e i pesticidi sintetici che sono sviluppati dall'uomo e non si verificano nel mondo naturale. Tuttavia, ci sono argomenti da fare per la salute e la qualità degli alimenti biologici come le carni biologiche. Poiché gli animali biologici tendono ad essere alimentati con una dieta naturale più equilibrata, questi animali possono produrre carne di migliore qualità. Inoltre, poiché i prodotti biologici non vengono coltivati con l'uso di fertilizzanti sintetici, devono essere coltivati in terreno di alta qualità, il che può portare a frutta e verdura migliori.
