Il sale viene aggiunto alle strade ghiacciate in inverno perché abbassa il punto di congelamento dell'acqua, che fa anche sciogliere il sale dal ghiaccio. Una piccola quantità di acqua deve essere presente sulle strade per esso per sciogliere il ghiaccio.
Quando il sale viene aggiunto al ghiaccio, si dissolve prima con il sottile strato di acqua. Questo strato abbassa il punto di congelamento dell'acqua, quindi più ghiaccio si scioglie. Quando il ghiaccio o la neve aggiuntivi cadono sopra l'acqua salata, si scioglie. C'è un limite alla quantità di sale che può essere sciolta, quindi quando raggiunge il livello massimo, smetterà di sciogliere il ghiaccio. È necessario aggiungere nuovi strati di sale.