Il ciclo di vita di un girasole consiste in germinazione, crescita, fioritura, sviluppo del seme e morte. Le piante di girasole completano un intero ciclo di vita in una singola stagione di crescita. Mentre esistono molte varietà di girasole, le fasi fondamentali del ciclo di vita rimangono le stesse.
I girasoli sono piante annuali note per la produzione di fiori grandi e distintivi. Le piante germinano dai semi cinque a 12 giorni dopo la semina. La germinazione del girasole richiede temperature del suolo calde e condizioni umide. Le temperature tra 70 e 78 F producono una crescita ottimale del girasole e le piante in genere richiedono circa 30 giorni prima che lo sviluppo del bocciolo del fiore diventi evidente. La fioritura avviene circa tre settimane dopo che il bocciolo diventa visibile.
I semi si sviluppano una volta che il girasole ha terminato la fioritura e continua a maturare per circa 30 giorni. Una volta maturi, i semi iniziano ad asciugarsi e vengono gradualmente eliminati dalla fioritura. Il resto della pianta di girasole inizia a calare durante questa fase del suo ciclo vitale e lascia tipicamente giallo e appassito. La crescita termina dopo aver sparso i semi maturi e le piante iniziano a morire quando le temperature scendono al di sotto di 28 F.
I girasoli sono resistenti al caldo e alla siccità e hanno la reputazione di essere resistenti e facili da coltivare. Le piante di girasole fanno meglio alla luce del sole e richiedono lunghe estati calde per fiorire bene.