Il punto di ebollizione dell'acetone è 56.05 gradi C (132,8 gradi F) al livello del mare. Come altri liquidi, questo diminuisce all'aumentare dell'altitudine.
L'acetone, chiamato anche propanone, è un liquido incolore e infiammabile. Ha un punto di infiammabilità di meno 20 gradi C e si autoincide a 465 gradi C. Prodotto da propilene, l'acetone è spesso associato alla produzione di fenolo. È il chetone più semplice ed è anche prodotto naturalmente nel corpo umano. Usato come solvente, si trova in solventi per smalto, solvente per supercolla e diluenti per vernici. L'acetone rimuove facilmente i residui di vetro e porcellana. Nell'industria farmaceutica, l'acetone è usato come solvente e come denaturante nell'alcool denaturato.
