L'acqua è importante perché è essenziale per la vita sulla terra. Gli esseri umani possono vivere solo tre giorni senza acqua, anche se è possibile vivere settimane senza cibo. L'acqua è particolarmente preziosa per la salute umana, la medicina, l'agricoltura e l'industria.
Il corpo umano è composto per lo più di acqua. L'ottantacinque per cento del cervello è costituito da acqua, mentre il sangue contiene l'80 percento di acqua. L'acqua è vitale per quasi tutte le funzioni corporee, compresa la digestione e l'eliminazione. L'acqua trasporta i nutrienti dagli alimenti nel sangue, quindi alle cellule del corpo.
Un corpo ben idratato ha buoni livelli di ossigeno. L'acqua, dopo tutto, è composta da due atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno. Il corpo non può bruciare correttamente le sue riserve di grasso per produrre energia senza ossigeno. La mancanza di acqua indebolisce il sistema immunitario e rende una persona più vulnerabile alle malattie. Inoltre, l'acqua è una componente importante nella medicina moderna. È usato per pulire strumenti e per idroterapia e dialisi.
L'acqua viene anche utilizzata in agricoltura, per mantenere l'allevamento sano e pulito e per coltivare e produrre. Viene anche usato per applicare pesticidi e fertilizzanti e per raffreddare le colture quando il clima diventa troppo caldo. Al contrario, l'acqua è utilizzata per il controllo del gelo.
Nell'industria, l'acqua è usata per trasportare, lavare, diluire, raffreddare e produrre materiali come carta e prodotti chimici.
