La formula chimica del glucosio è C6H12O6. È un composto bianco, polveroso che è solubile in acqua e coinvolto in numerosi processi biologici in tutto il corpo umano.
Nel corpo umano, il glucosio viene assorbito direttamente nel flusso sanguigno dal cibo che gli esseri umani mangiano. Quindi viene utilizzato dalle cellule nel corpo come fonte di energia. Come fonte di energia, il glucosio può essere utilizzato nella respirazione aerobica, nella respirazione anaerobica e nella fermentazione. È un monosaccaride che è anche una fonte primaria di energia per il cervello umano. La sua biodisponibilità nel corpo influisce notevolmente sulla capacità del corpo di funzionare correttamente.
