L'epiglottide è una patta che si attacca alla laringe e protegge la glottide, che contiene le corde vocali. L'epiglottide contiene anche alcune papille gustative oltre a fornire protezione.
L'epiglottide è costituito da cartilagine ed è una delle nove strutture cartilagine contenute nella laringe del corpo. Quando una persona respira, l'epiglottide punta verso l'alto, e quando una persona deglutisce, l'epiglottide gira orizzontalmente. Si pensa anche che il riflesso del vomito di una persona provenga dalla parte superiore dell'epiglottide, che viene chiamato il nervo glossofaringeo. In combinazione con il nervo vago, questo produce un bavaglio e tosse.
