Lo stame è l'organo riproduttivo maschile nelle piante da fiore. È costituito da un'antera, che è il luogo in cui si sviluppa il polline e, nella maggior parte delle specie, un filamento.
Lo stame si trova in genere al centro del fiore. Il filamento assomiglia a un gambo e serve a trattenere l'antera. Aiuta anche la pianta a muovere acqua e sostanze nutritive verso l'antera e può anche aiutare a disperdere il polline.
All'interno dell'antera, alcuni tipi di cellule si differenziano e alla fine diventano grani di polline, mentre altri contribuiscono al processo di maturazione. I grani di polline contengono i gameti maschili o le cellule sessuali della pianta. È costituito da gametofito maschio immaturo con un rivestimento protettivo.
L'impollinazione (o riproduzione) si verifica quando il polline (maschio) viene prelevato dall'antera alla parte femminile recettiva del fiore, chiamata stigma. A seconda della specie, lo stigma può essere sullo stesso fiore o uno diverso. Lo stigma è spesso appiccicoso per contenere il polline ed è uno dei tre componenti che compongono gli organi riproduttivi femminili di una pianta in fiore. Gli altri due sono il carpo e l'ovaia.
Le piante da fiore sono oggi il tipo dominante di specie vegetali nel mondo, con circa 250.000 specie.
