Il lenticel è un piccolo poro di sughero, o una linea sottile, sulla superficie dei gambi delle piante legnose. Secondo il Dizionario Libero, funziona come un poro che consente l'interscambio di gas tra il tessuto interno e l'aria circostante. Il tessuto vegetale interno è impermeabile ai gas senza lenticella.
Secondo Wikipedia, il nome lenticel deriva dalla sua forma lenticolare. La forma del lenticel è una delle caratteristiche utilizzate per l'identificazione dell'albero. Lenticel è le aree circolari, ovali o allungate sollevate su steli e radici di piante. Gli osservatori li descrivono come verruche, dossi, spaccature o fessure. Tutti gli alberi hanno lenticella, anche se alcuni sono più visibili di altri. Man mano che i gambi e le radici maturano, lo sviluppo della lenticella continua nella nuova corteccia o radice. Il colore, la forma e le dimensioni della lenticella dipendono dalla specie di albero o pianta.
Wikipedia afferma che il lenticello è presente su frutti come mele, pere e avocado. Per quanto riguarda le pere, serve da indicatore di quando raccogliere un frutto perché il lenticello si scurisce quando il frutto matura. Alcuni batteri e funghi penetrano i frutti attraverso il loro lenticel. Lenticel è presente anche sui tuberi di patata. Nel terreno umido prolifera il lenticel sui tuberi di patata, mentre il lenticel del suolo asciutto si riduce. Lenticel aumenta ad un tasso maggiore sulle patate conservate per un lungo periodo di tempo.
