Il consumo di grandi quantità di cavolo, spinaci, cavoletti di Bruxelles e prezzemolo non è consigliato durante il trattamento con warfarin, afferma WebMD. Poiché contengono alti livelli di vitamina K, questi alimenti riducono l'efficacia del warfarin. Anche gli avocado, l'alcol, la margarina, la maionese e il succo di pompelmo dovrebbero essere evitati, afferma Indiana Hemophilia & Centro di trombosi.
È importante che i pazienti che assumono il warfarin siano consapevoli dei cibi ad alto contenuto di vitamina K e mantengano un'assunzione consistente di vitamina K, secondo Indiana Hemophilia & Centro di trombosi. Diversi cambiamenti dello stile di vita possono influenzare i livelli di vitamina K nel corpo, compreso l'aumento dell'assunzione di verdure nel tentativo di perdere peso; essere malato e incapace di mangiare cibo solido; essere a dieta limitata dopo un intervento chirurgico o una malattia; viaggiare verso aree sconosciute; e aumentando l'assunzione di lenticchie, fagioli o piselli secchi. È meglio che i pazienti con warfarin notifichino ai loro medici eventuali importanti cambiamenti nella dieta o prima di iniziare nuove vitamine o integratori, dichiara WebMD.
La vitamina K è un nutriente importante nel corpo che produce fattori di coagulazione del sangue, secondo Indiana Hemophilia & Centro di trombosi. Il warfarin rallenta il processo di coagulazione del sangue interferendo con l'attività della vitamina K. Ecco perché l'aumento del consumo di vitamina K durante l'assunzione di warfarin agisce contro il farmaco e ne diminuisce l'efficacia.
