La mancanza di elementi dietetici sufficienti come proteine, vitamine e minerali nutrienti causa varie malattie da carenza, secondo Healthline. Esempi di malattie da carenza insieme alle rispettive sostanze nutritive di cui mancano le condizioni: beri-beri (vitamina B1), kwashiorkor (proteine), gozzo (iodio), anemia (ferro), marasma (proteine), pellagra (vitamina B3), scorbuto (vitamina C), rachitismo (vitamina D) e osteoporosi (vitamina D e calcio).
Le carenze nutrizionali portano a una serie di malattie e condizioni di salute, tra cui demenza e morte, spiega Healthline. Le carenze vitaminiche sono associate a diverse malattie da carenza, sottolineando la necessità di garantire un apporto vitaminico sufficiente. Le carenze minerali sono anche associate a malattie, tra cui il gozzo, il rachitismo e l'anemia. Una carenza nutrizionale può essere causata dall'assunzione di nutrienti inadeguati o da un difetto nel meccanismo di assorbimento del corpo.
Il gozzo è caratterizzato da una ghiandola tiroidea ingrossata. Marasmus e kwashiorkor sono sintomi di malnutrizione nei bambini piccoli. Oltre il 30% della popolazione mondiale è anemica a causa di carenze di ferro, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità. Secondo George Krucik, M.D., di Healthline, mangiare una dieta sana e assumere integratori alimentari approvati aiuta ad alleviare le malattie da carenza. Prima di assumere integratori di nutrienti per curare una malattia da deficit, si consiglia di parlare con un nutrizionista o un medico professionista.
