I quattro passaggi dell'ossidazione beta sono deidrogenazione, idratazione, una seconda deidrogenazione e scissione tiolitica, osserva la Biblioteca di Scienze della Salute dell'Università dello Utah. Un enzima separato catalizza ogni passaggio.
Il primo passo è la deidrogenazione e questo passaggio avviene tra i carboni alfa e beta in una reazione legata al FAD, come spiegato su Study.com. Il passo successivo è l'idratazione poiché l'enzima Enoyl-CoA restituisce un idrogeno al carbonio alfa e aggiunge ossigeno al carbonio beta. Quindi una seconda deidrogenazione ha luogo in una reazione legata al NAD. Durante la fase finale, si verifica una reazione catalizzata da tiolasi che scinde il beta-chetoacilico-CoA.
