Le sacche di membrana appiattite strettamente accatastate sono chiamate apparato o corpo di Golgi. L'apparato di Golgi di cellule vegetali o animali consiste di cinque o otto sacchi appiattiti chiamati cisterne. L'apparato di Golgi confeziona sostanze come proteine e grassi per trasportarli all'interno della cellula o fuori dalla cellula.
L'apparato di Golgi è strettamente associato a un'altra struttura chiamata reticolo endoplasmatico, che produce le sostanze che l'apparato di Golgi confeziona. Ogni apparato del Golgi ha due lati: la faccia cis e la faccia trans. La faccia cis è il punto di ingresso per le sostanze prodotte nel reticolo endoplasmatico. Le sostanze vengono quindi confezionate in vescicole che escono dalla superficie trans dell'apparato di Golgi. L'apparato di Golgi di solito ha la sua faccia cis vicina al reticolo endoplasmatico, mentre la sua faccia trans è posizionata vicino alla membrana cellulare.
