Il brodo casalingo può essere a basso contenuto di calorie, ma il numero effettivo dipende dagli ingredienti utilizzati. Una porzione da 1 tazza di zuppa fatta in casa può avere tra 100 e 400 calorie, a seconda della ricetta.
Esistono numerose ricette di zuppe fatte in casa, tra cui ricette di zuppe di pollo e vegetariane. Alcune delle ricette di zuppa fatte in casa disponibili su Taste of Home.com includono la ricetta della zuppa di pollo alla mamma, che ha 429 calorie per tazza, zuppa di pomodoro arrosto con basilico fresco, che ha 107 calorie per tazza, ricetta classica zuppa di cipolle francese con 172 calorie per servire senza includere i crostini e la zuppa di gnocchi di pollo della nonna, che ha 333 calorie per porzione da 1 tazza.
