Per la maggior parte delle persone, i gamberetti sono sani da mangiare. Tuttavia, le persone con allergie ai crostacei possono avere reazioni negative dal mangiare gamberi, che vanno da lievi a molto gravi.
I gamberetti hanno un alto contenuto di colesterolo, ma per la maggior parte delle persone, il colesterolo nella dieta non è dannoso per la loro salute, secondo il cardiologo Dariush Mozaffarian. I gamberi hanno anche una quantità naturalmente elevata di sodio, che può essere dannosa per le persone che sono sensibili al sodio a causa di problemi di salute. Se è presente una sensibilità al sodio, si raccomanda di evitare la salatura dei gamberetti durante la cottura.
I gamberi sono considerati proteine magre, il che significa che ha pochissimo grasso. Ci sono quasi 20 grammi di proteine in una porzione di gamberetti, che è di circa 3 once. I gamberetti forniscono anche selenio, rame zinco e varie vitamine, tra cui B12, A ed E. Lo zinco e il rame aiutano a migliorare la salute fisica, come dare alle persone una pelle più sana e capelli più spessi meno inclini al diradamento.
Una persona può facilmente essere testata per un'allergia ai molluschi per vedere se il gamberetto è un'alternativa dietetica. Coloro che sono allergici possono sperimentare vertigini, shock e una gola gonfia. Dal momento che non esiste una cura, è importante per le persone che soffrono di questa allergia per evitare i gamberi.
