Un chetone alfa-beta insaturo è una molecola organica che contiene un gruppo carbonilico chetone e un doppio legame tra i carboni alfa e beta nella catena. I carboni della catena sono denominati in base al loro vicinanza al gruppo carbonilico del chetone.
Un gruppo carbonile è un atomo di carbonio che ha un doppio legame con un atomo di ossigeno. I gruppi carbonilici possono verificarsi come parti di altri tipi di molecole organiche.
I chetoni sono molecole che contengono un gruppo carbonile all'interno di una catena di atomi di carbonio. Per essere un chetone, il carbonio carbonile deve avere almeno un altro carbonio su entrambi i lati prima della fine della catena. Di conseguenza, la catena di carbonio più breve che può essere un chetone ha tre atomi di carbonio e il carbonio medio è il carbonio carbonico.
Quando si etichettano gli atomi di carbonio con lettere greche, il carbonio carbonile non riceve una lettera. Gli atomi di carbonio su entrambi i lati del gruppo carbonile sono chiamati carboni alfa e il carbonio successivo legato al carbonio alfa è il carbonio beta. A seconda della lunghezza della catena di carbonio attaccata al chetone, il doppio legame insaturo potrebbe verificarsi in qualsiasi punto, il che cambierebbe il nome della molecola. Ad esempio, se il doppio legame si verifica tra beta e gamma carboni, allora sarebbe un chetone insaturo beta-gamma.
