Il libro di ricette e il sito web di Pioneer Woman non offrono una ricetta di torta di cocco, ma offrono anche altre ricette come la torta di zucca. Una ricetta di torta al cocco francese è disponibile sul sito web della Food Network .
Per preparare la torta alla zucca della Pioneer Woman, unisci 15 fogli di cracker di Graham con 1/2 tazza di zucchero a velo e un bastoncino di burro fuso per preparare la crosta. Premere questo composto crosta in un piatto di torta. Mentre la crosta cuoce a 300 gradi Fahrenheit per 10 minuti, riscalda una scatola di budino alla vaniglia in una casseruola con 1 tazza di metà e metà e 1/2 tazza di panna. Condisci il composto con un pizzico di cannella, noce moscata e chiodi di garofano macinati. Porta la miscela a ebollizione.
Una volta che il budino si addensa, toglilo dal fuoco e mescola in 1/2 tazza più 3 cucchiai di purea di zucca. Mentre il budino si raffredda, sbatti 2 cucchiai di zucchero di canna e 1/2 tazza di panna e ripieni il composto nel budino. Versare il ripieno nella crosta e raffreddare la torta durante la notte prima di servire.
Per preparare la torta di cocco francese della rete alimentare, frusta insieme 4 cucchiai di burro fuso, due uova sbattute, 1 cucchiaio di farina integrale, 3/4 di tazza di zucchero e 1 tazza di cocco zuccherato a pezzetti. Mescolare 1 tazza di latte e versare il composto in un guscio di torta non cotto. Cuocere la torta a 350 gradi Fahrenheit per 45 a 60 minuti.
