Durante il XV e il XVI secolo, la vita era relativamente difficile per chiunque fosse nato senza nobiltà o ricchezza. Molte persone hanno iniziato a esplorare nuovi paesi e regioni durante questo periodo, cosa difficile a causa della limitata tecnologia di viaggio .
Il XV e il XVI secolo erano privi di molti comfort moderni di cui la maggior parte si affidava per la vita quotidiana. L'impianto idraulico interno doveva ancora essere completamente sviluppato e implementato, e lo stoccaggio di alimenti richiede l'utilizzo di metodi, come il decapaggio e la conservazione con sale.
Prima del XV e XVI secolo, la maggior parte dei paesi che non condividevano un confine erano incredibilmente isolati l'uno dall'altro. Non c'erano aeroplani, treni o macchine per aiutare i viaggi a lunga distanza, quindi i due metodi principali per spostarsi da un luogo all'altro erano a cavallo o in barca. Questo isolamento significava che ogni società poteva solo svilupparsi e crescere in se stessa, al contrario della collaborazione globale e dell'introduzione di diverse tecniche e risorse culturali che è comune ai giorni nostri. Fu durante questo periodo, circa 500 anni fa, che le centrali elettriche regionali, come l'Inghilterra, l'Impero Ottomano e i Mongoli, iniziarono ad espandersi oltre i loro confini locali e interagire con le nazioni vicine. Questo ha introdotto nuovi tipi di alimenti e pratiche per ogni cultura.
